发布日期：2024-06-25 08:45 点击次数：67
在忙碌的生活中，寻找一道既能满足口感又能快速上桌的家常菜是每个家庭主妇的心头好。今天，我们就来揭秘一款简单易学，却又美味可口的糖醋排骨秘法，让你在家中也能轻松烹制出令人垂涎欲滴的家庭美食。
首先，准备新鲜猪小排500克，洗净后切段，用料酒和生粉腌制15分钟，这样能去腥增嫩。接着，热锅凉油，将排骨两面煎至金黄，捞出备用。
然后，锅中留少许底油，加入适量白糖，小火慢慢炒化，待糖色变为红褐色，立刻倒入煎好的排骨，翻煮均匀，让排骨充分吸收糖分，色泽诱人。此时，业务合作加入切好的姜片和葱段，增添香味。
接下来，倒入适量的老抽和醋，翻煮片刻，让排骨均匀裹上酱汁。如果你喜欢酸甜口感，可以适当增加醋的比例。再加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，排骨酥软。
最后，撒上一些熟芝麻和葱花，提升色泽和口感。一盘色香味俱全的糖醋排骨就大功告成，无论是配一碗白饭，还是作为聚餐的开胃菜，都是绝佳选择。
记住，烹饪不仅是技术，更是一份心意。这款糖醋排骨秘法，简单易行，适合每一个热爱生活、追求美食的家庭。快去厨房实践吧，让你的家人品尝到你的用心与温暖！
